Bandung : Tempat makan enak ... (Cool places for food)

Berikut daftar tempat makan dan tempat picnic atau hang out di kota Bandung, dari berbagai sumber :

Makanan :

Nasi Goreng

• Borobudur, Jl. Setiabudi
• Sumber Hidangan, Jl. Braga
• Braga Permai (porsi besar)
• Daerah Geger Kalong, dekat rental Prambanan
• Toko Yu, Jl. Hasannudin
• Jl. Bahureksa - depannya SMPK 4 BPK
• Nasi Goreng Bejo, kantin Fisip UNPAR
• Nasi Goreng JL. Rajiman
• Jl. Sadewa
• Jl. Kresna (depan salon, dekat lapangan)
• Nasi Goreng Ohar di dalem pasar baru. Yang ini juga enak, kalau tidak tau tempatnya tinggal minta ditunjukkan kepada pedagang di sana tentang nasi goreng Ohar.
• Nasi Goreng Jl. Kresna (depan Salon, deket lapangan)
• Nasi Goreng di Abadi (dulunya the Tanabe), Jl. Setiabudhi
• Nasi Goreng Ikan Asin, di Kafe Batu, jl. Burangrang
• Nasi Goreng Ikan Asin, di Gerbong Antrik (alamat menyusul - lupa)
• Nasi Goreng Jl. Pasirkaliki. Di sejajaran Gereja Hok Im Tong, sesudah melewati jalan semar nah di situ khan banyak orang jualan, cari salah satunya ... enak loh and banyak.

BAKSO, TAHU/TOFU

• Borobudur, Jl. Setiabudi
• Baso Panghegar Jl. Holis
• Kingsley, Jl. Veteran, Bungsu
• Baso Tahu Tegallega, deket Gg. Jaya, pas didepannya Jl. Otista 457 (hanya malam)
• Baso Tahu Wibisana, Jl. Rama
• Sasa di pengkolan Jl. Supratman
• Sari-sari di deket pengkolan Jl. Ranggamalela - Sultan Agung

 BATAGOR (FRIED MEATBALL & TOFU)

• Kingsley, Jl. Veteran, Bungsu (katanya berdus-dus dibawa ke Surabaya)
• Jl. Purnawarman (dekat pintu keluar tempat parkir Gramedia)
• Jalan Cibadak (depan toko buku merauke)
• Jl Burangrang, di Martabak San Fransisco
• Jl. Bungsu (deket toko kue 10 Satu)
• Batagor di Simpang Dago dan Kopo
• Batagor RIRI Jl. Burangrang
• Batagor 99, Jl. Pasirkaliki bawah, sebelum stopan pajajaran

BAKSO 'MALANG'

• Jl. Cihampelas, deket wartel/St. East (sore jam lima s.d. malem)
• Jl. Rajiman antara Likmi dan SD Paulus
• Jl. Cipaganti (dekat Mesjid Raya Cipaganti)
• Warung di Jalan Surya Sumantri (buka pagi-siang) sedikit di bawah Maranatha, sebelah kanan kalau masuk dari Terusan Pasteur.
• Sekitar Mesjid Istiqamah Jl. Citarum
• Bakso malang Jl. Burangrang deket restoran Sedep malem (sore jam 4)
• Bakso Malang Jl. Karapitan

• Depan Hotel Panghegar
• Baso Panghegar Jl. Holis
• Mie Baso pangsit, Jl. Lombok deket prapatan Aceh
• Baso sapi/pangsit/wonton udang kuah di Bakmi Ayam Jakarta, Jl.Cihampelas
• Gang Kebon Karet (Jl. Otista seberang Danamon), di sini semacam Pujasera

KETUPAT KARE

• Deket Gubernuran, masuk gang (alamatnya yang persis, kalau ada yang tahu!!) mentok Jl. Semar (masuk lewat Paskal) - pagi
• Gang Kebon Karet (Jl. Otista seberang Danamon), di sini semacam pujasera
• Jl. Bengawan masuknya dari Jl. Cendana lebih dekat (dulu di Jl. Cihapit)

MIE

• Mie rica Jl. Kejaksaan (sebelah dekat braga)
• Gg. Bapa Supi
• Gg. Luna (sudirman - andir)
• Jl. Balonggede (masuk dr dalem kaum sblh kiri)
• Mie Naripan, di perempatan Jl. Sunda dan Naripan
• Baso Panghegar, depan Toko You, jl. Hasanudin
• Mie Akung, Jl. Lodaya
• Mie Jl. Kebon Tangkil
• Mie Jl. Astana Anyar
• Yamien Medan jalan Tamim
• Kupat Tahu, Lotek, terus ama Mie Ayam , jalan Alketeri
• Mie Abadi (dulunya teh Tanabe), Jl. Setiabudhi
• Mie Akim, Jl. Rama (baso, baso tahu, nasi tim)
• Jl. Banda (Nursijan)

• Jl. Banteng
• Jl. H. Akbar, depan Kartika Sari
• Mie kocok Jl. Sunda deket Biliard Manhattan
• Jl. Semar (masuk lewat Paskal) - pagi
• Jl. Sunda (deket Manhattan Billiard)

• Jl. Suwatama
• Jl. Kalipahapo
• Jl. Gardujati (Restoran Utara)
• Jl. Astana Anyar
• Jl. Gardujati, sejajar dengan restaurant Dunia Baru
• Lomie di Jl. Rama, yang jualan Kwo Tie

• Jl. Gardujati (deket gereja hokimtong)
• Jl. Rajiman (warung artomoro)
• Jl. Astanaannyar seberang Bank Prima Express
• Jl. Sadewa - Indomie kwetiau siram

SATE/SATAY

• sate ayam jl. maulana yusuf
• sate banyumas (pasar simpang, dago)
• sate jl. kejaksaan (jl.Tamblong ke kiri) samping binatu
• sate kambing pak karjan jl. pasirkaliki
• sate di depan mie naripan (sore )
• sate Madura di jalan Anggrek (masuknya lewat Riau)
• (sate & gule) Warung Tegal di deket jalan Tol Pasteur (lewatnya dari Maranatha ke paskal)
• Sate Hadori di seberang Stasiun KA (pangkalan Angkot) masuknya lewat Jl. Kebonjati .. setelah liat Jl. Dulatip, belok kanan
• Sate kambing Jl.Balonggede ... (seberang Palaguna Plaza) masuk lewat Dalem Kaum .. sebelah kiri
• Sate Ayam Jl. Gatot Subroto (pujasera)
• Jl. Karang anyar (Bareng tukang juice)
• Jl. Aceh (blk. tukang besi, 100 m dari stopan)
• Sate ayam Blora, Jl. Pasirkaliki. Dari selatan, sebelum perempatan Pajajaran PsKaliki sebelah kanan....di trotoar, malam

JAGUNG BAKAR/GRILLED CORN

• seberangnya Gelael Dago
• Cibadak deket tukang Jus / milk Shake

AYAM GORENG/FRIED CHICKEN

• Ayam Goreng Suharti
  Dago dan sekitarnya: 420-8244/420-3127
  Cipaganti dan sekitarnya: 203-8677/232-188
• Jl. Panaitan (Ayam Goreng Nikmat)
• Jl. Semar & Surya Sumantri (Ayam Semar)
• Jl. Ayam Goreng Brebes, arah ke Lembang (pas belokan ke kanan, sebelum pom bensin).
• Ayam Goreng / Bakar + usus + lalap + sambel "Ngudi Rahayu", tempatnya di Jl. Lombok depannya RCTI
• Ayam Suniaraja (Pojokan, depan Hotel Panghegar)
• Ayam Goreng Tepung Lamping, Jl. Lamping, Cipaganti
• Ayam goreng Ma Uneh, Pajajaran (sore jam 5) - deket tempat orang buta
• Ayam Goreng Facktoy (Warung di Suniaraja), deket Hotin
• Ayam Jogja Jl. Putri dan Jl Kejaksaan
• Ayam POP Ciumbeluit atas, sesudah UNPAR
• Ayam rica di Jl Setiabudhi (masuk gang) kira-kira 200m setelah enhaii sebelah kiri
• Sebelahnya ayam goreng Brebes dan sebelahnya ayam goreng 2001, Lembang. sambelnya lebih enak dari Brebes)
• Ayam goreng Raben, Ciumbeluit

BUBUR AYAM/CHICKEN PORRIDGE

• Jl. Asia Afrika (deket PR)
• Gg. Kasmin - Jend. Sudirman
• Jl. Jend. Sudirman, lewat caringin sebelah kanan, daerah jamika (malem)
• Perempatan Pasteur-Paskal, deket rumah makan Naya
• Mang Oyo, Dekat RS. Sumber Asih, depan lapangan, di depan Jl. H. Hasan & H. Wahid (daerah Dipati Ukur)
• Jl. Pajajaran (dari arah IPTN - melewati jalan Pandu sekitar 20-40 meteran, terletak di sebelah kiri)
• Pak Hamid (sebelah wartel dekat IPTN sebelah kiri jalan) dengan cabang jl. Kebon Kawung (dekat statsiun kertea api)

PEMPEK

• Pempek Rama, Jl. Rama -- cobain pempek bakarnya !
• Jl. Karang Anyar, sedikit di bawah pempek Setiabudhi masuk lagi ke dalam gang.
• Pempek Pak Raden, Jl. Rama. Juga buka cabang di Dipati Ukur, bersebelahan dengan rumah makan Kapau.
• Pempek di pertigaan Kalipah Apo- Otista...di sebelah kiri..tempatnya kecil

Tempat bersantai/cuci mata/hangouts :

Bandung Supermall (BSM)
Istana Plaza
Paris van Java Mall
Cihampelas Walk
Bandung Indah Plaza
and other streetside or traditional market shopping activities
(image from serpong.org)

Ketika Farah Quinn Berbagi Tips Masak ...

Farah Quinn, celebrity chef yang populer dengan kalimat ”This is it!” saat hidangan telah siap disajikan, selalu terlihat menikmati ritual memasak. Menurut dia, memasak memang tidak lagi sekadar menjadi hobi atau pekerjaan semata.

Farah membeberkan rahasia memasak seru seusai acara ”Cooking with Style” yang dihelat oleh Tupperware di Four Seasons Hotel, Kamis (24/2/2010).

1. Hemat uang dan kesehatan keluarga terjaga
Menurut Farah, dengan memasak kita bukan saja bisa menghemat pengeluaran, tapi juga mengontrol berapa banyak kalori dan kolesterol yang diasup oleh suami dan anak kita. ”Sehingga kalau anak atau suami kita mulai gemuk, kita tahu ada yang salah dengan menu yang kita hidangkan,” ujar perempuan berdarah Palembang itu.

2. Sebagai ritual pelepas penat
Bagi Farah, memasak lebih dari sekadar pekerjaan atau hobi. Ia dan suaminya, Carson Quinn, melepas penat setelah seharian bekerja dengan masuk ke dapur dan memasak. Selain itu, memasak bersama suami juga bisa membangun komunikasi yang hilang selama kita bekerja. ”Pokoknya saat masak pikiran yang mumet jadi hilang dan hanya fokus ingin masakan jadi enak,” ujar ibu dari Armand Fauzan Quinn itu.

3. Memasak yang ”easy” dan simpel
Jika ingin menjadi ahli memasak, atau profesional di bidang kuliner, yang Anda harus lakukan adalah menguasai resep-resep dasar bahan masakan. Jika resep dasar sudah dikuasai, otomatis Anda akan bisa berkreativitas dengan masakan Anda.

”Tidak ada batasan dalam memasak, sah-sah saja berkreasi tanpa harus mengikuti resep yang paten,” ujar perempuan bertinggi badan 172 cm itu. Masaklah yang mudah dan cepat, tidak perlu menghabiskan berjam-jam untuk memasak karena yang penting adalah rasa.

4. Tetap jaga penampilan saat memasak
Perempuan sering kali tidak mandi dulu sebelum memasak atau hanya menggunakan pakaian seadanya (seperti daster) karena mempertimbangkan suasana memasak yang penuh dengan asap. Cara ini tidak akan mengundang suami untuk ikut beraktivitas di dapur.

”Suami saya tidak suka lihat saya pakai daster, jadi saya memasak tetap dengan high heels dan pakaian seperti celana pendek dan kaus,” ujarnya membocorkan rahasia. High heels mungkin sedikit lebay jika Anda memasak di dapur kotor, tapi kaus dan celana pendek? Hm... boleh juga!

5. Jangan memasak berlebihan
Menurut Farah, sering sekali rasa makanan jadi tidak karuan karena kita memasukkan bermacam-macam bumbu. ”Ibu saya juga sering begitu, jadi rasa masakan tidak pas. Pertimbangkan penggunaan bumbu, jangan sampaiovercooked,” ungkap Farah.

Lalu, bagaimana agar rasa masakan tetap sedap tanpa terlalu bereksperimen dengan bumbu? ”Gunakan sedikit garam, lalu tambahkan lemon agar masakan lebih segar, dan... voila! Semua rasa jadi balance,” tukasnya.

6. Makan sehat dan tidak pantang makan
Farah mengaku tidak pernah pantang makan. Bahkan, ia makan lima kali sehari, tiga kali makan utama dan makanan selingan pada pukul 10.00 dan 16.00. Ia pun senang sekali ngemil. Namun, ia memilih cemilan yang sehat, seperti buah dan kacang-kacangan. Kedua jenis cemilan ini, menurut dia, tidak boleh ditinggalkan karena berguna mencegah agar kulit tidak kusam.

Meskipun sering makan, Farah tidak khawatir menjadi gemuk karena selalu mengatur apa saja makanan yang masuk dalam tubuhnya. Ia menghindari makanan berkalori tinggi dan menggantinya dengan protein.

(image and news from Kompas Female)